壩子的家

食材

絲瓜，1條

蛋，1個

枸杞，適量

薑絲，適量

麻油，1大匙

水，4大匙

鹽，少許

作法

1.炒鍋放入1大匙麻油稍稍加熱後，放入薑絲爆香。

2.下絲瓜與4大匙水，絲瓜煮軟。

3.下枸杞，蛋打散後加入鍋內。

4.調味起鍋。

loofah with sesame oil egg

Ingredients:

loofah, 1

egg, 1

lycii fructus, proper amount

ginger, proper amount

sesame oil, 1 tbsp

water, 4 tbsps

salt, a little

Directions:

1.    Heat the wok pan slightly with 1 tbsp of sesame oil, add shredded ginger saute.

2.    Add the chopped loofah and 4 tbsps of water, soften loofah.

3.    Add the lycii fructus and beaten egg.

4.    Season , turn off the stove.